ICMR Guidelines Protein Supplements: प्रॉटीन सप्लिमेंट से बचें, ICMR ने जारी की नई गाइड्लाइन

ICMR Guidelines Protein Supplements: ICMR ने हाल ही में एक नई गाइड्लाइन जारी की है, नमक की खुराक पर प्रतिबंधित करने, शुगर और अत्यधिक Processed खाद्य सामग्री को कम करने की सिफारिश की।

अपने नए आहार दिशानिर्देशों में, भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) ने “नियमित आधार पर” प्रोटीन सप्लीमेंट (या प्रोटीन पाउडर) का सेवन करने के खिलाफ सलाह दी है। ICMR ने यह समझाया कि प्रोटीन पाउडर में अतिरिक्त चीनी, non-caloric sweeteners और सामग्री-रूप योजक जैसा कि कृत्रिम स्वाद बढ़ाने योग्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं, इसलिए नियमित आधार पर सेवन करने का सलाह नहीं दी जाती।

प्रोटीन पाउडर आम तौर पर अंडे या डेयरी दूध या व्ही के बनाए जाते हैं – जो कि पनीर या चीज़ का उपउत्पाद है। इसके अलावा, ये सोयाबीन्स, मटर और चावल जैसे पौधों से भी बनाए जा सकते हैं। ICMR, ‘भारतीयों के लिए पोषण मार्गदर्शिका (डीजीआई)’ के संशोधित संस्करण में प्रवीण गोनिया ने कहा है कि व्ही प्रोटीन में ब्रांचेड-चेन एमिनो एसिड (बीसीएएस) होते हैं। और हाल के साक्ष्य के आधार पर, ICMR ने चेतावनी दी है कि बीसीएएस कुछ गैर-संचारी रोगों (एनसीडीज़) के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

ICMR New Guidelines

खिलाड़ी अपने खाने से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करें बजाय प्रोटीन Supplements के

खाद्य मार्गदर्शिकाओं के अनुसार, खिलाड़ी सर्पिस के बिना खाने से संकल्पित मात्रा के प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं।

खिलाड़ी प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक लेते हैं, अक्सर प्रोटीन पाउडर के रूप में। ICMR के अनुसार, प्रोटीन की आवश्यकताएं आमतौर पर मान्यता से कम होती हैं।यद्यपि निर्देशिका हैंडबुक के अनुसार, “शोध परिणाम दर्शाते हैं कि स्वस्थ वयस्कों के द्वारा लंबे समय तक लड़ाई अभ्यास (आरईटी) के दौरान आहारिक प्रोटीन परिपूरण केवल थोड़े से बढ़कर मांसपेशियों के मसल और मांसपेशियों में आयाम को बढ़ाने से जुड़ा है और 1.6g/kg/day से अधिक प्रोटीन सेवन आरईटी से हुए मांसपेशी के वृद्धि में कोई अतिरिक्त योगदान नहीं करतीं हैं।”

ICMR ने चेतावनी दी है कि बड़ी मात्रा में प्रोटीन के लंबे समय तक सेवन से हड्डी की खान की हानि और किडनी की क्षति जैसे संभावित खतरे जुड़ सकते हैं।

शोध परिषद ने स्पष्ट किया है कि प्रोटीन संश्लेषण के लिए प्रोटीन के लाभांश के लिए आवश्यकता होती हैं। इसलिए, उच्च स्तर की प्रोटीन का सेवन, विशेषकर प्रोटीन पूरक पाउडर के रूप में, अनुशंसित नहीं हैं।

निर्देशिकाएं और स्पष्ट की हैं कि हर सभी आमिनो एमिनो अम्ल की आवश्यकताएं आसानी से पूरी की जा सकती हैं यदि कोई भी व्यक्ति एक स्वस्थ संतुलित आहार लेता हो, चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी। “यथार्थ भागों में अनाज: दालों का संयोग 3:1 या निर्देशित परिमाण की दाल के 30ग्राम को प्रतिदिन 80ग्राम मांस के साथ बदलने से प्रोटीन की गुणवत्ता में सुधार होगी और एक सामान्य व्यक्ति की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त होगा,” इसकी विवेचना की।

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